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水餃大家都吃過，但是綠色、黃色、黑色的水餃你吃過嗎？基隆八斗子一家水餃店，利用在地食材，在水餃中加入綠藻、小卷和飛魚卵等等的在地食材，餡料搭配特殊，在新竹也有業者將剝皮辣椒、椒麻豆腐等等，最近過年到了，不少人有吃水餃元寶習慣，也讓北韓今再射彈！獨訪韓國安顧問：金正恩恐走自己路就在今天下午，北韓時隔29天再度發射飛彈，是今年第12次，飛彈就落在日本經濟海域外，日本海上保安廳一度對船隻發布航行警報。近來北韓動作頻頻，最高領導人金正恩不但下令，拆掉韓國在金剛山的旅遊設施，更警告美國撤回敵對政策。長風基金會特別邀請，韓國總統的外交國安特別顧問文正仁來台，為南北韓和東亞情勢，帶來最新第一手分析，FOCUS全球新聞也專訪這位，推動文金會和川金會的幕後推手，他對金正恩也有不同於外界的觀察。距離北韓領導人金正恩，給美國的最後通牒，只剩下兩個月，美朝無核化談判是否逼近攤牌？FOCUS全球新聞專訪，韓國總統文在寅的外交國安特別顧問、延世大學名譽特任教授文正仁，他直言年底前，美方再拿不出新方式，按金正恩的說法，北韓恐怕就要「自力更生」，走自己的新路。韓國總統外交國安特別顧問文正仁：「北韓可能就此宣布我們是核武國家，我們不想再跟美國進行核武談判，然後北韓可能強化與中國和俄羅斯的外交關係，北韓也可能恢復試射洲際飛彈。」或許是厭倦國內保守派批評的政治口水，文正仁一再強調，他不具官方身分，言論僅代表個人。今年八月，他也婉拒文在寅提名他為駐美大使，但2019貸款率利最低銀行推薦他的觀點仍多被視為反映韓國政府的立場。現年68歲的文正仁，美國馬里蘭大學博士，曾在美國任教；也曾任韓國外交部國際安全事務大使、青瓦台國安會顧問等職。在平壤舉行的南北韓高峰會，他更是唯一一位三次都出席的政治學家高雄市三民區小額借款利息低。韓國總統外交國安特別顧問文正仁 (2018.9)：「這是南北韓領袖第一次一起爬白頭山。」外界口中的獨裁狂人金正恩，就文正仁觀察，其實是位非常不一樣的領袖，關鍵就在他屬於年輕世代。韓國總統外交國安特別顧問文正仁：「他非常風趣、果斷，對外界消息很靈通，且非常堅決改善南北韓關係，讓北韓走出現在的狀況。川普總統是對的，他說金正恩主席是可以合作的，我認為那是非常正確的觀察臺中市北區小額借款利息低，文總統對他禮貌的態度也印象深刻。」而金正恩與父親金正日一大不同之處，則是執行力。韓國總統外交國安特別顧問文正仁：「在金正日時代，即便他承諾什麼，執行其實相當耗時，有時候甚至就完全不理會；但金正恩執政下不是這樣，不管他承諾什麼，事情會立刻翻轉。」上週金正恩視察金剛山旅遊特區，就是一例，金正恩以沒有民族特色，嚴重缺乏建築美感，立刻下令拆除韓方設施，同時成立金剛山旅遊專責機構，罕見地批評前朝，也就是他父親的決策。不過看似自信的金正恩，其實內苗栗縣造橋鄉借錢管道心有創傷，今年二月在越南河內舉行的二次「川金會」破局後，文正仁分析，北韓就有「河內創傷」，很難積極往前邁進，去年扮演調停人的韓國，今年也難使上力。韓國總統外交國安特別顧問文正仁：「因為美朝雙方的提案很懸殊，所以文總統提議『夠好的協議』，即達成全面性的協議，但執行上必須是漸進式的，且有清楚定義的路線圖和時間表。」文正仁坦言，南北韓關係取決於美朝關係，現在的問題是華府和平壤之間缺乏信任，不過美國總統川普，倒是對他自己能說服金正恩無核化，相當有信心。美國總統川普：「我喜歡金正恩，他喜歡我，我們處得很好，我尊敬他他尊敬我。」川普還趁機酸前總統歐巴馬，不但解決不了朝鮮半島問題，屏東縣琉球鄉借錢管道金正恩連他的電話都不接。美國總統川普：「他(歐巴馬)試著打了11次，但另一端的人不接他的電話，因缺乏尊重，但他(金正恩)接我的電話。」但川普的說法也立刻遭歐巴馬時代官員否認，痛批川普說謊。文正仁認為，接下來川普為了連任，除了美中貿易協議，北韓外交政策如果能成功，他就可以在2澎湖縣馬公市小額借款2萬 020總統大選中推銷。韓國總統外交國安特別顧問文正仁：「他可以告訴美國人民，柯林頓失敗，小布希失敗，歐巴馬失敗，但我不花一毛錢就解決。」不過北韓官方最近公布一系列，金正恩騎白馬、登白頭山的照片，顯示恐怕將對美韓採取強硬對策，也可能希望藉機逼迫，飽受連任和彈劾壓力的川普讓步。文正仁表示，隨著談判期限進入最後倒數，雙方都必須做出某種程度的妥協，才能讓朝鮮半島避免再次陷入「炮火與怒火」。業者忙翻天，趕工包水餃。

一顆顆水餃在熱水中翻滾，仔細看，顏色五顏六色，最特別的是這一味。

綠色的水餃，餃皮是加入了綠藻，內餡則是龍鬚菜和豬肉再加點薑調味，而這黑色的則是加了墨魚，裏頭還有小卷豬肉配上韭菜，這家店就位在基隆八斗子，店家運用這些在地食材，變成水餃。

水餃業者：「小卷的話，雖然是基隆豬隊友！試射改造槍枝　打中友人腿被揭發高雄鼓山有一名男子，不止持有改造槍械，他還跟朋友在住家頂樓試槍，結果槍枝走火，射穿朋友的左大腿，又不敢打119，自己開車送人急診，醫院覺得可疑報警，嫌犯還一度謊稱，是在柴山靶場訓練受傷，睜眼說瞎話，轄區員警很清楚柴山根本沒有靶場，一句話戳破嫌犯謊言。戴面罩雙手被上銬，雙腳都是刺青的男子，遭警方逮捕，不講義氣的他，幾天前射傷自己的好友，把人載去小額借款新竹縣新埔鎮醫院之後，竟然搭小黃快閃，不敢承擔。鼓山偵查隊長吳國雄桃園市八德區個人信貸急診檢視非步槍造成。事發就在這個月23日，傷者被送醫後，面對員警詢問，他言詞閃爍，說在柴山，被靶場的流彈射傷，員警覺得可疑，抽絲剝繭，才戳破他的謊言。鼓山偵查隊長吳國雄：「沒有訓練附近沒有靶場。」軍警都沒在柴山演練，哪來的流彈，受傷的陳姓男子才吐實，23日下午，陸姓男子，與林姓和陳姓兩名好友，三個人在鹽埕區，租屋處樓頂持改造手槍試射，陸姓男子不慎擊發，子彈貫穿陳姓男子左大腿，闖禍的兩個人，開著中彈男子的白色轎車，將人載到醫院後落跑，逃跑的兩人被逮捕，員警在涉案車輛內，找到槍枝和改造工具，玩槍走火就醫瞎扯，百密必有一疏，謊言還是被警方拆穿。八斗子非常重要的特產，在用的時候，我們把眼睛、嘴巴、內臟，全部通通剃乾淨以後，還要再清洗，清洗以後，還要再一一的給它切成丁，所以說這個過程非常繁複。」

黃色的水餃，餃皮加了胡蘿蔔，裏頭包著飛魚卵和豬肉。

過年要到了，許多人會準備水餃來吃，因為水餃樣子就像是元寶一般，業者最近忙趕工，準備了上萬顆。

而有特殊口味水餃的，還有新竹的這一家，外皮乍看跟一般的沒兩樣，但這裡頭則是加了剝皮辣椒，另外還有九層塔，光這家店就有10幾種口味。

水餃業者：「以前平常日的話，我們可能包個1500顆左右，像到過年這段時間，我們可能連晚上都要包，包到兩千多顆這樣子，所以過年的量都會比平常，多差不多一半以上。」

過年吃水餃習慣，也讓部分店家忙著趕工出貨，賺過年財。