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麵食文化在全球蓬勃發展,各地都有獨特的麵食料理,從義大利、日本,到希臘和夏威夷,包括義大利麵、拉麵,還有許多特殊美味的湯麵,帶您一起來看看,不同國家的人,都怎麼吃麵!
新鮮的大龍蝦上頭放上番茄紅醬義大利麵,再撒上起司和香草,這麼奢華的料理,就是希臘著名的龍蝦義大利麵。
旁白:「龍蝦通常帶殼端上桌,並且加上許多香芹。」
全球各地的人都愛吃麵,接著來到日本,拉麵就是最具代表性的麵食之一。
旁白:「拉麵在二次世界大戰後,大受歡迎,當時日本環境艱困,許多百姓必須依靠黑市溫飽,當時糧食短缺包括稻米產量大減,美國於是進口大量小麥到日本。」
如今拉麵不再是戰後溫飽的替代品,而是成為日本的國民美食,種類和口味也越來越豐富多樣。
下一站來到夏威夷,由於大量移民的文化融合,造就了當地獨特的「細湯麵」。
旁白:「這是受到日本和中國文化的啟發。」
帶有嚼勁的拉麵,搭配青江菜、海帶、叉燒、午餐肉等多種配料,相當豐富。
說到麵食大國,怎麼可以少了義大利,這道黑胡椒起司義大利麵,可說是古老的經典美食。
旁白:「這道料理包括黑胡椒,粉狀佩高里諾羅馬諾起司以及義大利麵,很簡單蔡旻佑登「食尚玩家」綜藝新人運氣搶分《食尚玩家歡樂有夠讚》這回找來美食達人胡天蘭和吳秉承師傅,帶領團臺南市關廟區哪裡可以借錢 隊爭取詹姆士的桃園市新屋區個人信用貸款 佳餚客家豚骨板條,綜藝新人蔡旻佑靠運氣意外在答題中得分,但能不能吃到美食還得看團隊的智慧。節目片段:「懂猜懂玩不怕比,懂吃懂煮在這裡,盜版天蘭不要理,正版天蘭在這裡,唉唷,好啊。」一開場就嗆聲!美食達人胡天蘭帶領朱芯儀和藝人「阿弟」的太太Mei到《食尚玩家歡樂有夠讚》叫「小胡天蘭」曾子余一邊站,不過男子漢當然沒在怕。節目片段:「廚藝高超不打混,會唱懂吃惹人疼,又高又帥超吸人,『承承』就該學『城城』,學『城城』勝利渾然天成,唉唷好啊好啊。」料理神手「吳秉承」和主持人「曾國城」,「承」字同音雙關的隊呼很有氣勢,攜手蔡旻佑、陳德烈一起爭奪詹姆士的客家豚骨板條。節目片段:「『花布』近年來成為客家的代表,花色常見除了桐花外還有什麼花,茉莉繡球牡丹胭脂花,我真的對花非常的不了解,但是我台北民間貸款 覺得茉莉花因為,就是有那一首歌嘛,所以感覺是一個通用的歌曲,應該不是跟客家有關。」憑直覺亂猜「牡丹花」,初次到節目的蔡旻佑竟然意外答對,讓隊伍獲得1分,綜藝新人運強強滾。節目片段:「一般家庭主婦比較擔心的是,炸過的這個油會希望能夠重複再利用,那所以呢現在4個選項當中,有一個東西是可以幫助家庭主婦,非常快速的把這油渣給濾掉。」沒想到太白粉水可以吸附油脂、去除油渣,生活小常識讓主婦們驚呼連連,兩隊拚智慧不相上下,就看誰能順利嘗到美食。但很美味。」
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麵食文化在全球蓬勃發展,下次造訪這些國家,不妨嚐嚐當地特有的麵食料理吧。
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