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鴻海集團創辦直擊波爾多！復古救白酒.生物動力耕作法國的新阿基坦大區，距巴黎僅約兩小時高鐵車程，擁有生蠔盛產地、歐洲最高的沙丘，及知名葡萄酒鄉波爾多，成為最具吸引力的旅遊勝地之一，然而在氣候變遷下，整個區的觀光、海產到葡萄酒產業面臨衝擊，接下來三天將帶您Focus在這個區域面臨的挑戰；今天首先來到波爾多，這個同時生產紅白酒的地方，因為暖化導致白酒數量大減，為環保永續經營，葡萄園掀起復古潮流，使用馬匹耕作和人力採收，也不使用農藥，Focus團隊帶您深入了解，這些高級酒莊是如何不計成本，維護風土並拯救白酒。輕軌電車、全新翻修的碼頭，法國古老的城市波爾多，最近煥然一新，位於法國西南部，是藝術與歷史之城，擁有高達1810公頃的區域，被登記為世界遺產，包括加隆河畔美麗的月亮港，以及宏偉壯闊的聖安德烈大教堂。波爾多更是聞名全球的葡萄酒鄉，在近代黑奴以及葡萄酒貿易中，獲得大量財富；1855年法國國王拿破崙三世，正式將法國酒莊分為五種等級，波爾多五大名莊自此誕生，其中一間位於格拉夫產區。格拉夫在法文就是石頭的意思，因為這裡的土壤覆蓋著許多鵝卵石，是在冰河時期被加隆河沖蝕所留下來的，白天經過太陽照射後，到夜間都還是溫暖的，具有保溫作用。波爾多葡萄酒出口商陳子倩：「我們現在這邊的品種是卡本內蘇維儂，是波爾多算是第二主要的葡萄品種，這個品種需要比較多的熱能，才能完全成熟，所以我們在種葡萄的時候，就故意讓葡萄長得很矮，讓它的葡萄樹可以比較貼近地表高雄民間信貸，這樣到晚上的時候，它就能夠吸收地面輻射的熱能，然後就能更完美地成熟。」格拉夫產區也是波爾多唯一同時生產紅白酒葡萄的地方，這是因為特殊的地理位置。騎士莊園莊主 Olivier Bernard：「我們在北緯45度，不偏北也不太偏南，所以你可以選產紅白酒，沒錯，我們有選擇權。」北緯45度，劃分全球紅白葡萄酒的生產版圖，通常以北氣候涼爽的國家，多產白酒，像是德國和奧地利，以南氣候溫暖，適合栽種紅酒葡萄，以西班牙或義大利為大宗；而格拉夫產區剛剛好，就位在北緯45度上頭，不過近40多年，紅白酒的釀造比例產生變化，這都是因為氣候越來越熱。騎士莊園莊主 Olivier Bernard：「紅酒佔88%，白酒只剩下12%，所以我們看到白酒在減少，紅酒在增加，因為全球暖化。」氣候變遷帶來的威脅越來越明顯，為了永續發展，一間擁有三百年歷史的格拉夫列級酒莊，積極做出改變。騎士莊園莊主 Olivier Bernard：「這些葡萄藤都已經超過50歲了，我們愛這些葡萄園，在這裡工作的葡萄農，非常小心呵護，這些葡萄植物，手腳非常細膩。」以每小區按照風土條件不同臺北市大安區哪裡可以借錢 (plot-by-plot management)，給予細膩的照料，雖然這裡的種植密度，達到波爾多左岸最密集，一公頃高達1萬株，但莊主堅持，對超過一半的面積，採用生物動力耕作法(Biodynamic agriculture)。騎士莊園莊主 Olivier Bernard：「當你使用機器，機器以規律的路線除草，但如果用馬匹搭配人力除草，可以這樣調整，可以按植物調整路線。」以馬匹耕作，再以人力一株一株採收葡萄，生物動力耕作法看來復古，近年來卻因環保意識提高，成為法國葡萄農家的新潮流，這樣一來可以避免使用拖拉機，因為機械的重量，直接重壓寶貴的土壤，使裏面空氣減少，進而破壞土壤中的生態系。波爾多葡萄酒專家陳子倩：「對土地最安全的方式，就是使用馬來耕作以及人工採收，但是這樣的成本非常非常高，那只有非常...對品質非常非常要求，對於永續經營非常堅持的酒莊，才會做這樣子的事情。」在防蟲管理上，騎士莊園自1996年起，就不使用任何化學藥劑，改用對環境友善的激素干擾器，這種方式可以降低昆蟲交配，保護葡萄免受蟲害。騎士莊園莊主 Olivier Bernard：「當你殺蝴蝶，使用化學劑，同時也殺了其他的動植物，這非常不好，所以我們寧可它們都活著，但有一點受到干擾，就像人類一樣。」TVBS記者李芳恩：「騎士莊園占地一百多公頃，其中六成都是葡萄園，另外四成都是森林，還有蜿蜒的河流通過，生態環境極佳，又被稱為格拉夫葡萄酒產區的祕密花園。」騎士莊園莊主 Olivier Bernard：「這些橡樹和松林木，完全100%自然，不施以任何照顧，臺北市信義區民間小額借款這片森林完全自然。」愛護森林的莊主，也得到大自然甜美的回報，這裡釀出的酒，據說風味層次更加豐富。騎士莊園莊主 Olivier Bernard：「你可以嚐到一點松林木的味道，可能是松林木的花朵，和葡萄藤相互作用。」但有時候大自然也會迎來不速之客。騎士莊園莊主 Olivier Bernard：「這些野豬可以翻亂一堆的草地。」草地上坑坑巴巴的洞，都是野豬為了找食物蚯蚓而留下來的痕跡，有時候甚至破壞威脅葡萄園，但莊主卻一點也不介意。騎士莊園莊主 Olivier Bernard：「不壞啦，不壞，當野豬亂搞我們不會不高興，我們喜歡保持自然。」TVBS記者李芳恩：「私人莊園的四周樹木非常地茂盛，有調節氣候的作用，讓葡萄園免受氣候變遷的影響太大，但如果天氣這麼一直熱下去，恐怕還是會威脅波爾多葡萄酒的美名。」加泰隆尼亞9獨派領袖判刑　爆警民衝突2017年加泰隆尼亞舉辦公投爭取獨立，不僅吸引全球的注意，也引爆西班牙近年來最嚴重的政治危機；兩年後的現在，西班牙最高法院以煽動叛亂、濫用公帑等罪名，判處9名獨派領袖9年到13年不等的刑期，掀起支持獨派民眾的怒火，策動大規模示威活動。加泰隆尼亞首府巴塞隆納，多條市區街道、車站、國際機場都被示威群眾「占領」，超過一百架航班被迫取消。示威人士：「釋放政治犯、釋放政治犯！」大批示威群眾，紛紛湧進巴塞隆納國際機場，有人喊口號表達訴求、有人靜坐抗議，機場出入境旅客行動受限，場面和香港這一段時間的抗爭有些相似；香港人反逃犯條例，西班牙這頭則是反對加泰隆尼亞獨派領袖得面臨入獄坐牢的命運，他們認為爭取獨立不該被定罪！示威人士：「街道永遠是我們的！」這一刻還算和平，但隨高雄市梓官區小額借款快速撥款著越來越多的鎮暴警察趕到、揮動警棍驅趕人群，現場氛圍逐漸變調失控，警民在機場爆發激烈衝突，連帶也波及到航班運行，多個架次延誤、超過100個航班被迫取消。義大利商務旅客：「實事上(到機場的)高速公路也被堵住了，我提早出發，還徒步走了2.5公里。」記者：「走了2.5公里？你不生氣嗎？」義大利商務旅客：「不會，我想來這裡的人都是為了示威吧，如果我是加泰隆尼亞人，我可能也會在這裡。」加泰隆尼亞示威行動，在首府巴塞隆納遍地開花，除了占領機場，周邊的高速公路、以及市中心多條街道和車站，同樣被抗議人士擠得水洩不通；既使是入夜後，人群也沒有散去，他們聚集在警察總部外，場面再度陷入混亂。示威人士：「實在是太不公平了，我很想哭，令人難以置信，因為我們唯一要求的就是投票，為獨立而投票，這並沒有傷害任何人啊。」2017年加泰隆尼亞舉辦獨立公投，當時不僅吸引了全球的目光，也引發西班牙近年來最嚴重政治危機、打亂金融市場，在投票率42%的情況下，超過九成的選民支持「加獨」，隨後宣布加泰隆尼亞共和國成立，只是沒想到西班牙中央政府以公投違憲為由，強制接管自治區政府、改選議會，獨派領袖不是被捕就是流亡。兩年後的現在，西班牙高等法院宣布裁決，除了三名罪名比較輕的被告，僅處罰款不須入獄之外，其他9名獨派領袖以煽動叛亂和濫用公帑等罪名，判處9年到13年不等的有期徒刑，其中加泰隆尼亞自治區政府前副主席璜克拉斯(Oriol Junqueras)刑期最長，得吃13年牢飯。流亡到比利時的加泰地區前主席普伊格蒙特(Carles Puigdemont)，則大批判決總刑期超過一百年太過離譜，根本是政治報復；而目前西班牙法院已經以同樣的罪名，對他發出了新的國際逮捕令。加泰隆尼亞自治區政府前主席普伊格蒙特：「西班牙最高法院的裁決，針對加泰隆尼亞政府、議會成員和重要社會機構人士，證明根本是鎮壓策略，也是對所有加泰隆尼亞人民的報復，這些人只是以民主途徑實現意願。」加泰隆尼亞當家的現任主高雄市美濃區銀行貸款席托拉(Quim Torra)，認為這個裁決是政治審判，要求當局特赦。加泰隆尼亞自治區政府主席托拉：「加泰隆尼亞自治區政府以及我本人，拒絕接受這個裁決，因為我們認為這既不公正且違反民主，讓他們成了政治審判的一部分，同時利用法律訴訟反對加泰隆尼亞自決權利、以及反對獨立運動。」西班牙看守總理桑切斯則強調，任何人觸犯法律都得服刑，重申判決不是報復。不到一個月後，西班牙就要舉行4年內的第4次國會大選，馬德里當局原本希望藉著這項判決，讓「加獨」危機能告一段落，但只怕現在再次激起加泰隆尼亞地區的民怨，築起與中央政府之間的高牆，醞釀下一波的動盪。人郭台銘儘管已經宣布退出2020總統大選，但喊出袖手不旁觀，倒數階段賣力替合作的親民黨衝選票，日前在新北市中和掃街時，遇到郭粉逼問為什麼不出來選，面對熱情表態，郭台銘當面承諾下一次，還用手指蓋章約定，無意間也透露出了未來動向。

鴻海集團創辦人郭台銘vs.支持民眾：「我女兒問他(郭台銘)為什麼不出來選啦嘉義縣大埔鄉小額借款2萬，為什麼不出來選。」

總統這張票投不了鴻海集團創辦人郭台銘，支持民眾不甘心，趁著郭董掃街當面質問，逼得郭董承諾四年後一定站出來。

鴻海集團創辦人郭台銘vs.支持民眾：「等你桃園市龍潭區身份證借錢喔，等等等，蓋章喔。」

不但口頭答應，還用手指蓋章約定，支持民眾熱情表態，郭台銘也難得露出害羞表情，看得出來相當開心。

鴻海集團創辦人郭台銘vs.支持民眾：「再蓋一次，晚上會想你喔。」

郭台銘曾經坦言後悔退出2020總統大選，沒有堅持下去，這回陪同親民黨候選人造勢，親口說出下一次，無意間似乎也透露出了未來動向。

助選團隊人員：「郭台銘董事長本人專程來到你家門口，跟所有長輩再一次拜託，這周六很重要。」

穿上親民黨橘色背心，站上掃街戰車，儘管早早宣布退選，但郭家軍沒有缺席這場選戰，郭台嘉義縣朴子市小額借款快速撥款銘勤跑基層，貫徹袖手不旁觀，不但替子弟兵衝選票，同時也繼續累積自己的政治能量。